山﨑鳥類研究所

山﨑鳥類研究所へようこそ！

このブログの名称は「山階鳥類研究所」にインスパイアされてつけました。山階鳥類研究所が自然環境や野鳥の保護を目的にしていますが、山﨑鳥類研究所は専ら鶏肉の美味しい食べ方を目指しつつ、信州を中心に私の趣味や生活を記録しています。信州のニッチな味わいをお届けできたら幸せです。
私が気の向くままに書き込んでいますので、周期的なアップは期待しないでください。

㈲本郷鶏肉　会長 / 山﨑鳥類研究所　所長（？）
山﨑　肇